Nòu, la xarxa que fa créixer l'Arieja 🌄

Nòu: una marca compromesa amb el seu territori i els seus productors

Ancorada al cor de l'Arieja, la marca Nòu encarna un veritable enfocament col·lectiu a favor del saber fer local, l'agricultura local i el desenvolupament territorial. Més que un segell, ara reuneix una comunitat de jugadors que comparteixen valors forts i un profund vincle amb el seu territori.

Orígens profundament arrelats a la identitat arieja

El naixement de Nòu forma part d'una voluntat clara de la Cambra d'Agricultura de l'Arieja: promoure una identitat forta a través dels productes agrícoles i agroalimentaris del departament. Per ampliar aquesta dinàmica a totes les forces locals, es va crear l'associació ADAFTA, que reuneix autoritats locals, cambres consulars, sindicats professionals i altres actors públics.
 
El mateix nom de la marca té significat i es pot llegir de diferents maneres:

• "Nòu", en occità, significa "nou", en referència al número del departament;
• "Now", en anglès, per marcar la urgència i l'actualitat de l'enfocament;
• O "nou", un símbol de connexió i col·lectivitat.

 
Una triple lectura que encarna a la perfecció la voluntat de crear, aquí i ara, un moviment col·lectiu per promoure les riqueses de l'Arieja.

Una marca amb valors forts

La marca Nòu es basa en tres pilars fonamentals:

• Orgull: el de pertànyer a una dinàmica comuna que valora les tradicions i els sabers locals.
• Transparència: sobre l'origen, els mètodes de producció i les condicions de processament dels productes.
• Compromís: socis per progressar contínuament, especialment en l'elecció de matèries primeres locals.

Membres, actors de camp i ambaixadors del territori

Avui, Nòu compta amb 101 socis, entre els quals 81 pagesos, 9 artesans (carnissers, forners, etc.), 5 restaurants, 5 botigues i un food truck. Aquesta diversitat és la riquesa i la força de la xarxa.

Els requisits d'afiliació varien segons la professió. Els agricultors han de garantir l'origen ariejà de la seva producció, amb una certa tolerància als ingredients dels departaments veïns, en funció de les realitats de producció. Pel que fa als artesans, han de demostrar que les seves matèries primeres provenen principalment de l'Arieja. Per donar suport a aquesta exigència, s'està treballant en l'estructuració dels sectors (sector carni, sector fariner, sector de l'alimentació del bestiar o sector vegetal ecològic 1/2 a l'engròs).

Una marca de promoció... però sobretot un creador d'enllaços (bleu)

Des de la seva creació, Nòu ha actuat com un autèntic aparador per als seus membres: campanyes de cartells, presència a la premsa, participació en esdeveniments regionals i nacionals... Però l'ambició no s'atura aquí. Demà, el repte és fer que els productes de l'Arieja siguin accessibles a un públic encara més ampli, ja sigui professional o privat. Això requereix un treball estret amb els actors de la logística i la distribució.

Més enllà de la visibilitat, Nòu és sobretot una aventura humana i col·lectiva. Dues vegades a l'any, la marca organitza reunions entre membres. Aquests temps d'intercanvi ens permeten fer balanç, planificar el futur... i sobretot crear sinergies. Aquests moments sovint condueixen a collaboracions concretes, enfortint el teixit econòmic local i generant noves oportunitats de negoci.

El futur del "consum local"

Territori rural per excel·lència, l'Arieja ha de continuar fent de l'agricultura un pilar de la seva identitat i de la seva economia. Això significa mantenir totes les baules de la cadena: productors, processadors, intermediaris (escorxadors, molins, etc.) per preservar la sobirania alimentària local i les cadenes de subministrament curtes sostenibles.

Per fer-ho, la Cambra d'Agricultura de l'Arieja i la marca Nòu continuaran treballant a favor d'un territori viu, solidari i econòmicament autònom. L'objectiu: permetre que els habitants de l'Arieja consumeixin localment amb confiança, alhora que donen suport a l'ocupació i a l'economia local.

Per saber-ne més, fes clic aquí ⬇️

• La marca Nòu
• El restaurant Chez Nòu